如今很多設(shè)備都已經(jīng)實現(xiàn)了機械化的生產(chǎn)模式，并且市場經(jīng)濟的飛速發(fā)展，各個行業(yè)自動化生產(chǎn)模式逐漸受到大眾的清理啊，比如小型石磨面粉機，為了提高生產(chǎn)效率，保障加工質(zhì)量，自動化潤麥模式也開啟了。

潤麥是小麥加工的流程中不可或缺的一項工序，潤麥的時間長短根據(jù)小麥的質(zhì)量而不同。潤麥可以更有利于后期將小麥破碎制粉。利用石磨面粉機來加工的工藝也是很復雜的，生產(chǎn)線中有許多工藝和設(shè)備的參與，石磨面粉機利用自動著水系統(tǒng)實現(xiàn)了自動潤麥。

小型石磨面粉機原料經(jīng)過著水機之后，水主要集中在麥粒表面，對于原料的整體來講，水分的分布也不均衡，因此著水后的小麥須密閉靜置，通過傳導、滲透作用使表面的水在小麥籽粒內(nèi)部及原料整體中分布均勻。

小型石磨面粉機自動著水控制系統(tǒng)可根據(jù)自行檢測的毛麥處理流量、毛麥水分及已確認的入磨水分，自動控制著水流量的大小，在生產(chǎn)過程中，除 要時需由操作人員將入磨水分輸入控制系統(tǒng)外， 般不需人工進行操作。