在石磨面粉機(jī)的加工過(guò)程中有一道精選工序，在這道工序中需要用到精選機(jī)，常用的精選設(shè)備有滾筒精選機(jī)、碟片精選機(jī)和碟片滾筒組合機(jī)，石磨面粉機(jī)精選機(jī)在生產(chǎn)中的操作和維護(hù)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、合理控制流量，流量過(guò)大或過(guò)小對(duì)精選效果及產(chǎn)量都會(huì)產(chǎn)生影響。流量過(guò)大，短粉進(jìn)入袋孔的機(jī)會(huì)減少，對(duì)石磨面粉機(jī)碟片精選機(jī)來(lái)說(shuō)，由于料層表面增高，長(zhǎng)粒也易混入短粉之中，造成分離不清。流量過(guò)小，產(chǎn)量勢(shì)必降低，同時(shí)因料層表面太低，工作表面得不到充分利用，影響短粉分離。

2、合理調(diào)整石磨面粉機(jī)工作轉(zhuǎn)速。對(duì)于滾筒精選機(jī)，滾筒轉(zhuǎn)速高低影響著長(zhǎng)短粉相對(duì)于筒壁及袋孔開(kāi)始滑動(dòng)的位置，兩者相位差越大精選效果越好。

3、定期給石磨面粉機(jī)各個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)部位注潤(rùn)滑脂。